Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (338 głosów) To przepis na pizzę, do którego powracam chyba najczęściej ze względu na szybkość przygotowania. Choć bardzo lubię pizzę z ciasta wyrastającego w lodówce (link) to domowe realia są często takie, że pizza ma być "na już". Myślę, że wiecie o czym mówię ;-) Warto zatem przypomnieć ten prosty przepis na ciasto, który nie wymaga zbyt wiele czasu na przygotowania a efekty są mimo tego znakomite. Pamiętajmy jedynie o kilku podstawowych zasadach pracy z ciastem na pizzę, czy ogólnie ciastem drożdżowym - dokładnym wymieszaniu drożdży i mąki w rozczynie, starannym i cierpliwym mieszaniu składników, oraz nie wałkowaniu wyrośniętego ciasta (aby nie pozbyć się delikatnej struktury pęcherzyków powietrza w cieście, które zapewniają lekkość upieczonego ciasta). Zatem do dzieła, bo pyszna domowa pizza jest jak najbardziej w Waszym zasięgu! :-) 0338 kwestiasmaku Ciasto na pizzę Pyszna domowa pizza krok po kroku Hity Kwestii Smaku Pizza Kuchnia włoska Przyjęcia i imprezy Przepis na łatwe do wyrobienia, miękkie i elastyczne ciasto na pizzę. Prosty sposób przygotowania - pizzę pieczemy w blaszkach / tortownicach. UWAGA: ciasta na pizzę nie wałkujemy lecz rozciągamy palcami - dzięki temu zachowamy strukturę ciasta i po upieczeniu będzie ładnie wyrośnięte. Składniki 2 sztuki 25 g świeżych drożdży (lub 7 g instant) 150 ml ciepłej wody 1/2 łyżeczki cukru 250 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 1 łyżka oliwy Przygotowanie Świeże drożdże ocieplić w temperaturze pokojowej. Przygotować rozczyn: drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, dodać 2 łyżki mąki oraz cukier, dokładnie wymieszać i odstawić na ok. 10 minut do wyrośnięcia (rozczyn ze świeżych drożdży zwiększa objętość o ok. 3 razy - jeśli tak się nie stanie proces przygotowania rozczynu trzeba powtórzyć od nowa, natomiast rozczyn z drożdży instant może się tylko trochę spienić). Mąkę przesiać do miski, wymieszać z solą, zrobić wgłębienie w środku i wlać w nie rozczyn. Sukcesywnie zagarniać łyżką mąkę do środka i przez 2 - 3 minuty mieszać składniki, pod koniec dodając jeszcze oliwę. Połączone składniki wyłożyć na stolnicę oprószoną mąką. Wyrabiać przez ok. 15 minut aż ciasto będzie elastyczne i gładkie (ciasto można też zagnieść mikserem planetarnym). Wyrobione ciasto włożyć do dużej miski, przykryć ściereczką i odstawić na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto wyjąć na stolnicę i chwilę pozagniatać. Podzielić na 2 części, uformować z nich kulki i odłożyć na ok. 7 minut pod ściereczką. Blaszki (tortownice) posmarować oliwą. Włożyć na środek kulkę ciasta, delikatnie spłaszczyć i rozciągać, rozprowadzając palcami po całej powierzchni dna, zaczynając od środka i zostawiając niewielki "wałeczek" na brzegu (zob. zdjęcia poniżej). UWAGA: najlepiej robić to kilkoma etapami, ciasto na początku sprężynuje i "cofa się" ale jeśli odczekamy chwilę będziemy mogli je dalej rozciągać. Wyłożyć cienką warstwę sosu pomidorowego, ser* oraz ulubione dodatki. Odczekać ok. 15 minut aż ciasto podrośnie, następnie piec w maksymalnie nagrzanym piekarniku (min. 250 st. C) przez ok. 10 minut. Wskazówki * Polecam połączenie pół na pół mozzarelli świeżej (z zalewy, w kulce) oraz suchej (tartej).

Zapraszamy do lektury naszego artykułu, w którym zebraliśmy dla Państwa aż 10 wyjątkowych propozycji na dania, które z powodzeniem można przyrządzić, mając pod ręką jedynie ziemniaki. Oto niezwykła podróż przez świat smaków, która zainspiruje nawet najbardziej wymagających smakoszy, a także okaże się zbawieniem dla tych

April 3, 2020 Kto nie kocha pizzy? Na całym świecie ludzie uwielbiają kawałki pizzy prosto z pieca podanej z ulubionym sosem. Pizza stała się niezastąpionym elementem naszego życia społecznego, ponieważ towarzyszy nam podczas spotkań ze znajomymi, spotkań biznesowych, a nawet podczas oglądania filmów w środku nie kocha pizzy? Na całym świecie ludzie uwielbiają kawałki pizzy prosto z pieca podanej z ulubionym sosem. Pizza stała się niezastąpionym elementem naszego życia społecznego, ponieważ towarzyszy nam podczas spotkań ze znajomymi, spotkań biznesowych, a nawet podczas oglądania filmów w środku nocy. Żeby zaspokoić nasze kubki smakowe aromatyczną potrawą, wystarczy jeden telefon albo jedno kliknięcie, aby dostawca stanął w naszych drzwiach. Jednakże, czy warto wybudować piec do pizzy we własnym ogródku? Wiele ludzi pokochało samodzielne pieczenie pizzy, ale używanie tradycyjnej kuchenki elektrycznej lub gazowej nie przyniesie tyle satysfakcji z gotowania jak samodzielnie wybudowany piec do pizzy opalany drewnem. Może to brzmieć jak wyzwanie, ale nawet amator drobnych robót domowych da radę zbudować piec do pizzy posługując się instrukcją zamieszczoną poniżej. Najpotrzebniejsze materiały wysokotemperaturowe można zamówić za pośrednictwem strony internetowej gdzie oprócz bogatego asortymentu czeka miła i fachowa obsługa. Zanim przejdziemy do instrukcji budowy pieca do pizzy, warto zwrócić uwagę na korzyści wynikające z korzystania z pieca opalanego drewnem zamiast standardowego mieszczącego się w każdej kuchni. Proces przyrządzania potraw w piecu do pizzy opalanym drewnem trwa znacznie krócej, a przy tym aromat poszczególnych składników zostanie zachowany. Zapach i smak takiej potrawy zostanie na długo w pamięci biesiadników. Dodatkowo, palenie drewnem dobrej jakości sprawia, że potrawy są bogate w substancje odżywcze. Piec do pizzy opalany drewnem może również służyć do przyrządzania innych potraw (wypieku chleba, przygotowania dań mięsnych i warzywnych), dzięki czemu można zaoszczędzić pieniądze i czas. Gdzie najlepiej zbudować piec do pizzy? Zalecamy wybranie miejsca z dala od drzew, ponieważ może dojść do pożaru. Najlepiej wybrać miejsce w okolicy muru bądź innej stabilnej konstrukcji, by móc postawić zadaszenie nad piecem do pizzy. Jak działa ogrodowy piec do pizzy? Zasada działania pieca opalanego drewnem jest bardzo prosta. Z tyłu, z boku lub na środku pieca należy rozpalić ogień, aby ogrzać wewnętrzną kopułę. Nawet po wygaśnięciu ognia temperatura wewnątrz będzie optymalna do gotowania. Piec opalany drewnem został tak zaprojektowany, aby utrzymywał ciepło równomiernie między temperaturami 300-400 stopni C przez długi czas. Dzięki temu można bardzo łatwo i szybko przygotować piec do użytku i w mgnieniu oka przygotować obiad dla całej rodziny. Jak podgrzać pizzę w piecu? Pozostałą pizzę można łatwo podgrzać w piecu. Należy rozpalić ogień, tak aby uzyskać temperaturę około 200°C. Pozostałe kawałki pizzy należy umieścić na blasze i włożyć do pieca. Pizza powinna być ciepła po kilku minutach. Jeśli kawałki są większe albo mają więcej dodatków warto potrzymać pizzę chwilę dłużej w piecu. Można też owinąć kawałki pizzy folią aluminiową i podgrzewać je w temperaturze około 160°C. Jak zbudować własny piec do pizzy w ogrodzie? Przed przystąpieniem do budowy pieca do pizzy należy przygotować niezbędne narzędzia i materiały wysokotemperaturowe. Ilość materiałów zależy od wielkości projektu i od funkcji jaką ma pełnić nasz ogrodowy piec do pizzy opalany drewnem. Poniżej znajduje się spis materiałów dostępnych na stronie gdzie możemy zaopatrzyć się we wszystko, co będzie potrzebne: Wysokoglinowe cegły szamotowe VITCAS Żaroodporna mieszanka akumulacyjna VITCAS HPS Ognioodporna płyta z włókien ceramicznych VITCAS 1260°C 50mm Mata z włókna ceramicznego VITCAS 1260°C 25mm Ceramiczny klej ogniotrwały VITCAS CFA 310 ml Siatka zbrojeniowa VITCAS Cement do Pieca chlebowego VITCAS OC Klin Wysokoglinowy Szamotowy VITCAS Komin ze stali kwasoodpornej VITCAS Izolacyjny Wermikulitowy Cement VITCAS VIC Kolorowe płytki szamotowe VITCAS Silikon wysokotemperaturowy VITCAS HR Krok 1: Przygotuj podstawę swojego pieca. Podstawa pod piec do pizzy musi być solidna by wytrzymała ciężar pieca. Gdy już wybraliśmy najlepsze miejsce, gdzie docelowo ma znajdować się piec do pizzy trzeba przygotować podłoże. Aby było ono stabilne, zaleca się użycie betonu, co dodatkowo, gwarantuje szerokie pole manewru w kolejnym kroku. Warto zastosować Ognioodporną płytę z włókien ceramicznych VITCAS 1260°C 50mm, która odpowiednio zaizoluje spód naszego pieca, co podniesie jego wydajność. Możemy wykorzystać kolorowe płytki szamotowe VITCAS połączone między sobą żaroodporną mieszanką akumulacyjną VITCAS HPS, dzięki czemu zyskamy oryginalny wygląd, który wpisuje się w gusta nawet najbardziej wymagających z nas. Innym rozwiązaniem jest użycie płyty odlanej z żaroodpornej mieszanki akumulacyjnej VITCAS HPS, która prezentuje się czysto i schludnie. Można też wymurować podłoże z Wysokoglinowych cegieł szamotowych VITCAS i połączyć je między sobą Cementem do Pieca chlebowego VITCAS OC. Krok 2: Zbuduj kopułę Aby ułatwić sobie budowę kopuły, można skorzystać z dwóch prostych sposobów tj. układanie cegieł przy pomocy ramienia do układania cegieł bądź też przy użyciu piasku, który będzie swego rodzaju formą kopuły naszego pieca. Wysokoglinowe cegły szamotowe VITCAS należy łączyć ze sobą żaroodporną mieszanką akumulacyjną VITCAS HPS lub cementem do Pieca chlebowego VITCAS OC. Kopuła naszego pieca wraz z postępującymi pracami będzie coraz bardziej przypominać igloo, o półkolistym dachu. Krok 3: Zrób wejście do opalanego drewnem pieca do pizzy Wejście do pieca do pizzy powinno być na tyle duże, by móc bez przeszkód włożyć i wyciągnąć standardową blachę do pieczenia potraw, ale też nie może być za duże, by nie stanowiło otworu, przez które ciepło będzie uciekać. Optymalne wymiary wejścia to około 30 cm długości i 20 cm wysokości. Można też przygotować otwór pasujący pod metalowe drzwi do pieca VITCAS CASA lub drzwi żeliwne z szybą i termometrem VITCAS dostępne na stronie które umożliwią otwieranie i zamykanie pieca. Krok 4: Przygotuj otwór na komin. Za pomocą klinów wysokoglinowych szamotowych VITCAS łączonych na żaroodpornej mieszance akumulacyjnej VITCAS HPS lub cemencie do pieca chlebowego VITCAS OC należy zbudować łuk nad wejściem do pieca. Komin można zamontować dowolny, ale w ofercie firmy VITCAS znajduje się Komin ze stali kwasoodpornej VITCAS o średnicy 100, który w łatwy sposób można zamontować za pomocą silikonu wysokotemperaturowego VITCAS HR. Krok 5: Zrób warstwę izolującą piec. Aby zapewnić lepszą wydajność i ograniczyć straty ciepła należy odpowiednio zaizolować piec do pizzy. Posłuży do tego Mata z włókna ceramicznego VITCAS 1260°C 25 mm, która jest wspaniałym produktem izolującym. Matę montujemy za pomocą ceramicznego kleju ogniotrwałego VITCAS CFA, w który zatapiamy siatkę zbrojeniową VITCAS. Trzeba obłożyć piec matą z włókna ceramicznego, na nią rozłożyć siatkę zbrojeniową Vitcas, a wszystko połączyć ze sobą za pomocą cementu do pieca chlebowego Vitcas OC. Krok 6 (opcjonalny): Udekoruj piec do pizzy. Ten krok jest opcjonalny, ale dla większości bardzo istotny. Aby nasz piec pasował do ogrodu bądź znajdującej się niedaleko elewacji można pomalować kopułę lub wyłożyć ją dekoracyjnymi płytkami. Tak ozdobiony piec będzie cieszył oko właścicieli i gości, którzy na pewno docenią ogrom pracy włożonej w zbudowanie pieca do pizzy. Rynek oferuje obecnie szeroką gamę płytek, kafli i elementów z naturalnych kamieni jak marmur czy granit, które można łatwo przymocować za pomocą ognioodporna zaprawa do płytek VITCAS HRTA. Skrupulatnie opracowany skład zaprawy sprawia, że już przy warstwie o grubości 3 mm charakteryzuje się bardzo dobrymi właściwościami klejącymi. Jedynie wyobraźnia ogranicza nas we wzorach i aranżacjach, jakie możemy zastosować. Krok 7. Wygrzanie materiałów. Należy pamiętać, że użyte zaprawy i cement wymagają czasu, by móc związać z innymi materiałami. Gdy już będziemy pewni, że upłynął przewidziany czas na wiązanie materiałów, należy rozpalić w piecu i stopniowo podnosić temperaturę, aby zastosowane spoiwa zyskały właściwości ognioodporne. Gotowe piece do pizzy Jeżeli nie chcesz spędzać dużo czasu na budowę, polecamy piece do pizzy wykonane z prefabrykatów do łatwego montażu, które dostarczymy bezpośrednio do Twojego ogrodu. W naszym sklepie znajdziesz piece o różnych wymiarach, przez co będziesz mógł dopasować rozmiar do swoich możliwości. Piece do pizzy wykonane zostały z wysokiej klasy materiałów ogniotrwałych, co zapewnia ich trwałość, odporność na warunki atmosferyczne oraz wysokie tempetarury. Sprawdź naszą ofertę: Piece do pizzy

Pamiętaj, że bezpieczeństwo jest najważniejsze, dlatego zawsze działaj zgodnie z zasadami. A jeśli szukasz produktów powiązanych z tym tematem, zapraszamy do zapoznania się z naszą kategorią „Porady”. Tam znajdziesz wiele przydatnych produktów, które ułatwią Ci montaż i podłączenie pieca gazowego.

Pizza z pieca rodem z Włoch w Twoim domu!Oryginalna pizza na cienkim cieście w Twoim domu? Już nie musisz zamawiać jej z pizzerii, by cieszyć się wspaniałym smakiem i aromatem rodem z Włoch. Jeśli jesteś prawdziwym koneserem pizzy i masz czas na to by eksperymentować w kuchni, budowa pieca do pizzy opalanego drewnem może być dobrym pomysłem. Na pewno warto wiedzieć, jakie korzyści niesie ze sobą posiadanie wspomnianego pieca, który możemy stworzyć i ustawić w Twoim ogrodzie i cieszyć się smakiem włoskiej pizzy na świeżym powietrzu, podczas rodzinnych obiadów i spotkań ze do pizzy – zaletyWykorzystywanie pieców opalanych drewnem to powrót do korzeni – w taki sposób dawniej robiło się pizzę, zanim na rynku pojawiły się gastronomiczne, elektryczne piece do pizzy. Prawdziwa włoska pizza zawsze wypiekana jest w kamiennym lub ceglanym piecu opalanym wyłącznie drewnem, dzięki czemu posiada chrupiące i aromatyczne brzegi, natomiast samo ciasto jest cienkie i lekkie. Takiego efektu w piekarniku elektrycznym na pewno nie da się osiągnąć. Gotowanie na świeżym powietrzu to świetna metoda na spędzenie wolnego czasu ze znajomymi i rodziną, zaciśnięcie więzów, a także sposób na relaks. Warto podkreślić, że piec opalany drewnem to naturalna metoda obróbki termicznej i z tego powodu jest nie tylko atrakcją, ale również gwarantuje zdrowe przyrządzenie pizzy, bez ulepszaczy, konserwantów i bez niekorzystnej dla naszego zdrowia spalenizny. Do tego każdy może nauczyć się pieczenia pizzy – jeszcze podczas budowy pieca, dokładnie pokażemy Ci w jaki sposób rozpalać ogień, jak go utrzymywać i w jaki sposób piec najlepsze, włoskie tylko ciasto jest podstawą dobrej pizzy!Wielu Włochów twierdzi, że podstawą dobrej pizzy jest ciasto. Okazuje się jednak, że prawdziwie włoska pizza wymaga odpowiedniego pieca, który nada jej niepowtarzalnego smaku i aromatu, a więc musi być on opalany drewnem, według tradycji. Opanowanie ogrodowego pieca nie sprawia problemów, chociaż gospodarz musi go wyczuć, zarówno pod względem tego kiedy jest odpowiednio rozgrzany jak i czasu samego pieczenia pizzy. Już po kilku próbach nie powinno to sprawiać żadnego problemu! Gotowane na świeżym powietrzu to idealny czas na aktywność poza domem i rozwijanie kucharskiego kunsztu. Każdy może spróbować stać się szefem kuchni, przyrządzając prawdziwe włoskie specjały, dowolnie modyfikując je pod swój gust. Piec do pizzy opalany drewnem okaże się w tym niezbędny i nie dość, że przygotujesz w nim idealną pizzę, to świetnie wkomponuje się w charakter Twojego interesuje Cię piec do pizzy w Twoim ogrodzie – skontaktuj się z nami!

dania z pieca do pizzy